芒果班戟

1. 牛奶倒入盆里，再筛入所有粉类，加糖，拌匀.

2. 鸡蛋打散。

3. 黄油微波炉叮30秒，融化。

4. 把牛奶面糊倒入蛋液，搅匀，过筛。

5. 取2汤匙面糊放入黄油中搅拌至完全融合。

6. 把碗里的黄油面糊倒回面糊中，搅匀。如果面糊出现气泡，可以静置冷藏30分钟。

7. 不粘烤盘加热，倒入面糊，小火慢慢煎。您用不粘锅也可以。

8. 煎至面皮起泡，边缘干燥。

9. 用竹签轻轻挑起，就可以轻松揭下来了。

10. 一定要小火慢慢煎。右面的那个是煎的火大了，上色太深，不好看，做反面教材哈！班戟皮全部做好后放入冰箱冷藏30分钟。

11. 200克淡奶油加20克白糖，打发。

12. 芒果切大块。

13. 冷藏后的班戟皮光滑的一面朝下，放淡奶油。

14. 放芒果。

15. 芒果上再放一些淡奶油。

16. 先折底边。

17. 再折两边。

18. 再把上边的班戟皮盖好。依次做好所有的班戟，放

入冰箱冷藏1小时。